HappiNess Factory

Un goût de chez nous (Geuzenberg à Evere)


Dernièrement, nous avons testé "Un goût de chez nous",  une nouvelle petite adresse à deux pas de la maison communale d'Evere. Le concept de ce restaurant éphémère est de servir des tapas à la belge avec des produits de chez nous (slow food)

Au menu : 

Nous avons commencé avec un kir à la griotte et un délicieux amuse-bouche composé de foie gras en croûte de pavot et d'une petite soupe de céleri.

Les tapas : une déclinaison de canard (confis, mousse et fumé) et des ravioles aux champignons de nos forêts pour moi. Mon chéri quant à lui a craqué pour la blanquette de veau à la blanche de Namur et moutarde à l'ancienne, la croquette de chicons et jambon de Breydel et le pigeon ramier façon "brabançonne". Le tout accompagné de délicieuses frites maisons.

Nous avons clôturé le repas avec une mousse au chocolat pour moi 
Et une déclinaison de griottes (glace, crème brûlée et émulsion) et whisky belge pour monsieur.

Nous avons passé une délicieuse petite soirée en famille! ^^
Le concept est sympa, la cuisine est savoureuse, l'accueil y est chaleureux.
"Un goût de chez nous" c'est un petit resto convivial et gourmand comme je les aime!