HappiNess Factory

Moulinex @ Atelier Mattagne

  
 Cette semaine, 
j'ai eu la chance d'être invité à un workshop 
organisé par Moulinex à l'Atelier Mattagne (Bruxelles)


Après un drink et un petit mot d'introduction,
(Moulinex libère la femme... donc merci Moulinex, n'est-ce pas Manue ^^)
Nous découvrons les produits que nous allons devoir cuisiner!!!

 

And now let's cook together ^^



Atelier 1

On y prépare un tartare de bœuf.
Philou et Apolina font une mayonnaise. Vincenzo émince la viande.
Le tout est assaisonné de câpres, d'oignons et de persil.
Maïthé et Sylvain dressent les assiettes.


Atelier 2 :

On y prépare un velouté de cèpes.
  Une des deux "midinettes" fait rissoler les oignons et les champignons, 
ça fristouille joyeusement... et ça sent drôlement bon!!!
On poêle les Saint-Jacques.
Ensuite, le chef nous explique comment réaliser une écume de truffe...
Un régal ^^

 

Atelier 3 :

Version sucrée ou salée!

On prépare de petites tourtes salées avec de la pâte brisée, 
un appareil à quiche, des lardons et des poireaux.

Avec Manue, nous avons concocté le dessert!
Manue râpe des pommes. 
Puis on verse l'appareil à clafoutis dans le "Pie & Co".
On y ajoute les pommes râpées ou de la confiture de figues et on laisse cuire ^^


Voilà le résultat ^^

Et maintenant...
A table!!!


Une soirée riche en découvertes, en échanges mais surtout en fous rires!!!

Et cerise sur le gâteau, 
nous avons reçu un bien joli cadeau pour rentrer à la maison...
C'est vraiment dur la vie d'une blogueuse culinaire :p




Merci Moulinex
Merci Cleverwood
Merci à l'Atelier Mattagne
Merci aux blogueurs...

Merci à tous pour cette super soirée!!!