HappiNess Factory

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Voici ma recette de cookies.
Elle est hyper simple et vraiment délicieuse!!!



Pour une vingtaine de gros cookies bien moelleux :
  • 100 grammes de beurre
  • 175 grammes de beurre de cacahuète
  • 2 sachets de sucres vanillé (16 grammes)
  • 180 grammes de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 200 grammes de farine
  • 8 grammes de levure « vaniglinato » de Paneangeli (soit ½ sachet )
  • 100 grammes de chocolat (ou pastilles de chocolat)

Préchauffer le four à 190°C. Mélanger le beurre avec le beurre de cacahuète. Ajouter à ce mélange les sucres, l'œuf et l'extrait de vanille.
Bien mélanger encore une fois puis mettre la farine et la levure.
Passer le chocolat au robot (lame métallique) afin d'en faire des pépites.
Mettre les pépites dans la pâte. Faire des boules et mettre sur une plaque.
Enfourner environ 15 minutes.
Le plus dur, c'est d'attendre que ça refroidisse!!! ^^