HappiNess Factory

Caipirinha!!!

Il y a un petit temps, un collègue a acheté une quantité astronomique de citrons verts au marché du Midi. Ne sachant pas quoi faire du reste de ses citrons, il m'a demandé si je les voulais...
à ce moment précis, une idée machiavélique m'a traversé l'esprit... c'est triste à dire mais dans ma petit tête :  lime = caipe... même si l'été est déjà bien loin ^^ 

Par verre, il vous faut :
  • un citron vert
  • 5 cl de cachaça
  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • des glaçons (idéalement de la glace pilée)
Dans un premier temps, coupez votre citron vert en 8 morceaux comme ici. Ôtez la partie blanchâtre qui se situe au centre du citron afin que votre "Caipe" ne soit pas amère. Mettez le lime dans le verre. Ajoutez le sirop de sucre de canne. Ecrasez bien avec le pilon. On met plein de glace et on verse la cachaça par dessus.

C'est vraiment un petit cocktail tout simple tant au niveau des ingrédients que réalisation... C'est terriblement bon et  rafraîchissant  mais attention, c'est traitre car on ne goûte pas trop l'alcool... donc la caipirinha, on la consomme avec modération!!!
Et comme on dit au Brésil : Saude  ^^ (n'est-ce pas Lucas)