HappiNess Factory

2016

 
Ok, nous sommes fin janvier mais il n'est pas encore trop tard pour vous souhaiter une très belle année 2016.
Que celle-ci soit pleine de surprises et de découvertes.
Restez curieux!

Emballer ses cadeaux en Ours Polaires {DIY}



 Et si cette année on déguisait nos cadeaux en ours polaires???


 Ne partez pas en courant car ce petit DIY est hyper simple à réaliser. 

Il suffit d'emballer le cadeau avec du papier blanc... 
Jusque là rien d'extraordinaire (quoique ^^)

Sur l'avant de la boîte, dessinez au feutre noir une jolie frimousse d'ours.

Sur une feuille de papier blanc, dessinez quatre petites pattes, 2 oreilles et une queue (n'oubliez pas de laisser une petite languette pour coller chaque partie sur la boîte).

Découpez les différentes parties.

Ajoutez les détails à l'aide du feutre noir.

Collez!



Et voilà ^^






Je vous souhaite d'ores & déjà un très joyeux Noël



Mac & Cheese à la Green {Vegan}

On a tous nos journées "marathon", le genre de journée où on n'arrête pas de courir du matin jusqu'au soir. Le genre de journée qui te donne juste envie de t'affaler dans le divan et de commander une pizza! Si cette option est envisageable le vendredi (à la maison, le vendredi est synonyme de junk food)... pour les autres jours de la semaine c'est plutôt moyen.



La recette du Mac & Cheese à la Green (alias les pâtes à la sauce orange dixit Mathéo) c'est mon option rapide et saine pour les jours où je rentre tard du bureau avec un mouflet affamé sous le bras!

J'ai trouvé cette recette dans ma Bible de la cuisine saine et green : Green, Glam & Gourmande de Rebecca Leffler".

Ingrédients : 1 courge Butternut, (2 cuillères à soupe de levure de bière), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de coco (je n'avais plus d'huile de coco, j'ai donc simplement remplacé celle-ci par une seconde cuillère d'huile d'olive), 2 cuillères à café de miso, 1 gousse d'ail, sel, poivre

Épluchez la courge et coupez la en cubes (environ 3 cm). Cuisez la chair de la Butternut environ 10 minutes à la vapeur. Vérifiez la cuisson. Mixez la courge avec le reste des ingrédients. Assaisonnez.

Versez la sauce sur les pâtes cuites "al dente". Saupoudrez de brisures de noix.
Et pour les plus gourmands, ajoutez un trait d'huile de truffe.



Et voilà, c'est prêt! 
Avouez qu'on peut difficilement faire plus simple ^^

Tartelette toute verte et crue à l'Avocat et à la Banane {vegan}

Alerte niveau 4 sur Bruxelles. 
Depuis samedi, la vie tourne un peu au ralenti...

Ce week-end, j'avais prévu de suivre une formation avec les pétillantes filles de  BIY
Mathéo et moi avions nos tickets pour le spectacle "Des Fleurs pour le Petit Poucet" de la génialissime compagnie Vivre-en-fol. 

Et puis l'actualité en a décidé autrement...

Dans de telles circonstances, nous n'avions pas vraiment le cœur à mettre le nez dehors et j'ai donc improvisé cette jolie tartelette toute verte avec ce qu'il y avait dans les placards. Avocat et Banane??? J'avais lu dans un livre (Confidences Sucrées) que Pierre Hermé associait ces deux ingrédients. Donc si Monsieur Hermé le fait, on peut franchement tester. Je dois avouer que le résultat est étonnant mais très sympa.
En plus d'être hyper healthy  (elle est végan, crue et quasi sans sucre ajouté!!!), cette tartelette est ultra simple à réaliser (mon fils à 3 ans pour te situer le niveau de difficulté)




Pour le fond : 6 dattes, 1 poignée de noix, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 1 cuillère à café d'huile de coco

Mixez les ingrédients jusqu'à l’obtention d'un mélange homogène.
Disposez la pâte dans un cercle. Tassez un peu et réservez au surgélateur.

La pâte : 1 avocat, 1 banane, 1 filet de jus de citron vert, 2 cuillères à soupe de sirop de riz, 1 cuillère à soupe d'huile de coco

Mixez les ingrédients. Rectifiez si nécessaire. Versez sur  la première préparation.
Placez le tout au surgélateur 1 heure avant de déguster.

Difficile de faire plus simple n'est-ce pas???



Prenez soin de vous les amis


Le parc du Scheutbos à Molenbeek {Nature}

Molenbeek est malheureusement au cœur de l'actualité en ce moment.
Je suis triste de constater que pour une poignée de fous, c'est toute une population qui est stigmatisée.

Voilà la raison qui me pousse à vous montrer Molenbeek sous un autre angle.
Je vous propose donc d'oublier la morosité ambiante et de faire une petite parenthèse bucolique.
Découvrons ensemble une partie de cette commune dont on ne parle jamais et qui pourtant vaut vraiment le détour : le Scheutbos.


A seulement 4 kilomètres de la Grand-Place, Molenbeek abrite un havre de paix très loin de l'image sulfureuse qu'on lui attribue.

Ce bout de campagne au cœur de la ville est constitué d'un site classé (44ha) et d'un parc régional (6ha) et y abrite une biodiversité incroyable. On y observe notamment les iris jaunes (le symbole de Bruxelles), des libellules, des vaches ainsi qu'une multitude d'oiseaux. Et sur les hauteurs du parc, on peut même apercevoir le palais de justice.
Mathéo et moi, nous aimons y faire de longues promenades, jouer à cache-cache avec les copains, improviser des pique-niques à la belle saison, grimper dans les arbres, faire de la luge en hiver, découvrir la faune et la flore, jouer au foot, manger une glace en été, faire du vélo, lézarder au soleil, faire du toboggan ou de la balançoire, flâner, ramasser des marrons en automne ou marcher sur les caillebotis qui surmonte la Leybeek...

Il y a même des visites organisées par les amis du Scheutbos (pour de plus amples informations, c'est ICI)

Avouez que ça serait dommage de bombarder tout ça! (N'est-ce pas monsieur Zemmour)
Car n'en déplaise à ses détracteurs, la beauté est partout... Même à Molenbeek!